البطاطا الحلوة ( الجزر اليماني ).....

* المحتويات:
- البطاطا الحلوة غنية بالألياف والكربوهيدرات (23%) والطاقة (105 كيلوكالوري في المئة غرام).

* الفوائد والاستعمالات:
- البطاطا الحلوة غنية جداً بالفيتامين a والفيتامين c. وتعتبر مصدراً جيداً للفيتامين b6، البوتاسيوم والألياف.
- والبطاطا الحلوة مغذية جداً وسهلة الهضم، وهي تساهم في تسهيل عملية الإخراج وتخفف عوارض القرحة والتهاب القولون.
- كما تساعد أولئك الذين يعانون من مشاكل في الدورة الدموية، وتساهم في تطهير الجسم من رواسب المواد المعدنية الثقيلة مثل الرصاص، الزئبق والنحاس.
- وفي البطاطا الحلوة كمية من الكاروتين بيتا الذي يحمي البشرة من أشعة الشمس، يخفف عوارض الروماتيزم ويساعد في عملية امتصاص الحديد في الجهاز الهضمي.

* طريقة أكلها, هناك عدة طرق منها:

** تؤكل مثل البطاطس العادية مع الطعام ( هذه الطريقة يستخدمها الأجانب بكثرة خاصة الصحيون منهم فهم يستبدلون البطاطس بالبطاطا ).

** تؤكل مشوية بالفرن.



** تؤكل مقلية ( تقطع شرائح وتغلف بخليط من الدقيق والسكر والماء // الخليط ثقيل نوعا ما // وتقلى ).



** تؤكل مقلية بطريقة أخرى ( تسلق ثم تقشر وتبشر ثم يضاف لها الدقيق والسكر والبيكنج باودر وقليل من الزيت ثم تعجن وتشكل // عند تشكيلها اذا لم تتشقق فكمية الدقيق مناسبة // ثم تقلى ).

اعجبني الموضوع و طريقة تنسيقة
واتمنى مم كل شخص الاستفادة من عمل طريقة الجزر اليماني
اشكريك واتمنى لكي المزيد من التقدم و النجاح

بالعافية عليكي ورد الجوري سويه طريقته سهلة ولا خلي الماما تعمله.....